Le Domaine Jean Chauvenet
v
Le Domaine Jean Chauvenet prend ses racines au cœur de la Bourgogne viticole, à Nuits–Saint-Georges. Petite exploitation familiale, le domaine exploite aujourd’hui une dizaine d’appellations prestigieuses de la Côte de Nuits.
v
En fondant son domaine en 1964, Jean Chauvenet s’inscrit dans la tradition viticole familiale, reprenant les terres lui ayant été transmisses par son père. Depuis, millésime après millésime, les femmes et les hommes du domaine cherchent à retranscrire la plus pure expression des terroirs de leur vignoble. Aujourd’hui, ce sont désormais près de dix hectares de vignes qui sont exploités par la 4e génération de viticulteurs.
v
À la tête du domaine familial depuis 1994, Christine et Christophe travaillent les vignes et les sols de leurs parcelles de pinot noir avec une seule règle : le respect de l’identité des terroirs. Dès lors, ils portent la même attention aux cuvées de Bourgogne qu’à celles de Nuits-Saint-Georges 1er cru, afin de souligner la diversité des Climats bourguignons.
